<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=645298296173065&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

Como é a Faculdade em Gastronomia?

A faculdade de Gastronomia é uma formação que está em alta. A procura pela formação aumentou nos últimos anos, e novas ofertas de capacitação profissional vêm sendo disponibilizadas.

O curso de Gastronomia em Sete Lagoas procura propiciar ao aluno toda especialização necessária para sua atuação profissional.

Isto é, o profissional graduado em Gastronomia precisa desenvolver um aprendizado que vai além de simplesmente cozinhar. Gerenciar estabelecimentos, atuar com a segurança alimentar e coordenação de equipes, tudo isso faz parte do trabalho desse profissional e que ele aprende no decorrer de sua capacitação.

E quanto custa uma faculdade de Gastronomia? O investimento feito para ter toda essa especialização é de R$ 900,00.

O que você pode esperar do curso de Gastronomia?

Durante a faculdade de Gastronomia em Sete Lagoas, o aluno é levado a aprender todas as técnicas relacionadas ao preparo de bebidas e alimentos.

Mas, além disso, ele também é capacitado quanto aos métodos de segurança alimentar, culinárias de diferentes regiões, de dentro e fora do Brasil, bem como tem contato com matérias relacionadas à gestão.

Toda a matriz curricular do curso de Gastronomia em Sete Lagoas busca mesclar a teoria com a prática. Tudo para que haja um desenvolvimento completo das habilidades necessárias.

 

cta1@900px

 

 

Qual é o objetivo do curso de Gastronomia?

O objetivo da faculdade de Gastronomia em Sete Lagoas é formar um profissional altamente qualificado para o desempenho de suas atividades profissionais.

Com isso, durante a formação, o aluno é instruído sobre todas as práticas e especializações exigidas pelo seu mercado de trabalho. O enfoque é demonstrar e ensinar o aluno quanto à capacitação necessária para atuação em diferentes setores e segmentos nesse mercado.

Como é o campo de atuação no mercado de trabalho para um gastrônomo?

Na Gastronomia, o mercado de trabalho acaba sendo bem amplo, especialmente em razão do campo de atuação oferecido ao aluno formado. A procura por essa formação profissional vem se destacando, aliás, justamente pelo crescimento percebido no mercado.

O profissional formado em Gastronomia possui conhecimentos que vão muito além das habilidades técnicas para manusear e preparar alimentos. Ele pode atuar em diversas áreas, tais como:

Chef de Cozinha

Os gastrônomos têm habilidade para planejar e preparar cardápios em restaurantes, hotéis, hospitais, bares, etc., coordenando a equipe de cozinheiros e selecionando os fornecedores de ingredientes.

Personal Chef

Nesse caso, ele exerce as mesmas funções do Chef de cozinha, só que atuando em residências particulares.

Segurança Alimentar

O profissional em Gastronomia também pode exercer atividades de vistorias em cozinhas industriais e em restaurantes, visando garantir que as normas de segurança alimentar sejam cumpridas.

Indústria Alimentícia

O gastrônomo também é requisitado para desenvolver novas receitas e testar produtos criados pela indústria.

Gestão

Na área da gestão, esse profissional pode administrar restaurantes comerciais, industriais e refeitórios dentro de hospitais e hotéis, dentre outros, gerenciando o funcionamento desses estabelecimentos, contratando e treinando profissionais, selecionando fornecedores, administrando o estoque e as finanças da empresa.

Consultoria

O profissional especializado em Gastronomia pode, também, prestar consultoria para empresas do ramo alimentício, objetivando a proposição de mudanças nos processos para melhoria do desempenho da organização como um todo.

Carreira Acadêmica 

O profissional da Gastronomia pode, ainda, seguir a carreira acadêmica, lecionando  em cursos técnicos ou profissionalizantes, trabalhando como crítico gastronômico ou atuando no ramo editorial, na produção ou revisão de livros de culinária.

E quanto ganha um Gastrônomo? Em geral, dentro do mercado de trabalho e no campo de atuação bem amplo, a faixa salarial desse profissional é de R$ 2.313,56, segundo indica o Guia de Profissões Catho.

Por que estudar Gastronomia no UNIFEMM?

O curso de Gastronomia em Sete Lagoas, do UNIFEMM, ocupará um importante e necessário espaço no ramo de Alimentos e Bebidas na cidade de Sete Lagoas e região, uma vez que conta com infraestrutura adequada, material didático exclusivo e corpo docente especializado.

A formação oferecida garante ao aluno toda uma vivência em cozinhas profissionais. Tudo isso para que ele aprenda e domine técnicas de cocção e culturas alimentares do mundo todo na prática.

Vale destacar ainda que, nas disciplinas teóricas, estão incluídos estudos sobre a história dos alimentos, normas de higiene e segurança alimentar e conhecimentos ligados à área de nutrição, gestão e marketing.

Por outro lado, com as disciplinas práticas, o aluno aprenderá todos os processos que envolvem as atividades gastronômicas.

Com isso, desde a seleção dos ingredientes até a preparação e apresentação dos pratos, passando pelos conceitos e processos básicos e clássicos da alta gastronomia, são conhecimentos que o aluno adquire durante toda sua formação.

O prazer proporcionado pela comida é um dos fatores mais importantes da vida e a graduação em Gastronomia visa formar profissionais que amam cozinhar. Há, também, que atentar-se à ampla abrangência de atuação profissional que o curso oferece.

Confeitaria, Panificação, Cozinha Francesa, Italiana, Brasileira, regional e mineira, além de Hotelaria, Enologia e Bebidas artesanais são apenas algumas das disciplinas que fazem parte da estrutura curricular do curso, que conta, também, com um Projeto integrador entre o UNIFEMM e a comunidade.

Imersão total, aulas práticas e presenciais em laboratórios-cozinha, equipados com utensílios e insumos profissionais e necessários possibilitarão uma aprendizagem segura e eficiente para a formação de um profissional de excelência.

Além disso, o aluno contará com uma rede de estágios, parceiros e fornecedores regionais que deixarão sua formação ainda mais completa.

 

cta1@900px

 
icons_cursos-01

DURAÇÃO

2,5 anos

icons_cursos-03

TIPO DE FORMAÇÃO

Tecnólogo

icons_cursos-02

PREÇO

Valor integral  
R$ 900,00

Infraestrutura

QUERO SABER MAIS!

Se ainda precisa de mais informações para tomar a sua decisão, deixe o seu contato que lhe enviaremos um material com tudo o que você precisa saber sobre 0 Unifemm.